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川渝美食,尤以麻辣著称。重庆小面、重庆火锅、尖椒鸡……小小花椒点缀其中,椒麻味拨动着味蕾,是川渝美食中必不可少的“秘诀”。江津花椒最早出现可以追溯到元朝,现已有七百年的历史。先锋镇种植花椒历史悠久,是“全国花椒第一镇”、全国最大的九叶青花椒种植基地。江津九叶青花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正,是烹饪调味之佳品。5月26日,是江津花椒正式开采的日子。经过长期探索,江津人运用九叶青花椒,开发出了鲜青花椒油、藤椒油、花椒调料酒、富硒青花椒、花椒嫩芽绿茶、芳香精油等系列调味保健产品,远销美国、日本、韩国、澳大利亚等国家。花椒做菜怎么用?花椒还有哪些功用?来留言区聊聊吧